خرید میوه خشک یکی از محبوب ترین خرید خوراکی و تنقلات در کشور ما هستند و بسیاری از افراد در کشور ما علاقه بسیار زیادی به این میوه های خشک شده دارند که خواص بسیار زیادی دارند و بسیار خوب و مغذی هستند. انجیر خشک یکی از مشهور ترین میوه های خشک شده است که سرشار از فیبر، کلسیم، ویتامین های مختلف حیاتی و همچنین مواد معدنی بسیار مهم مثل ویتامین های A، B1، B2، منگنز، پتاسیم، منیزیم، مس، آهن، فسفر و غیره است که به طور کلی این خوراکی خوشمزه را به یکی از مهم ترین میوه های خشک شده تبدیل کرده است.انجیر خشک فواید زیادی دارد که شامل:
۱. سرشار از فیبر: انجیر خشک منبعی خوبی از فیبرهای محلول است که کمک می‌کند تا مدت طولانی سیر بمانید و یبوست را نیز درمان می‌کند.
۲. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی: انجیر سرشار از ویتامین‌های A،B1، B2 منگنز، پتاسیم، منیزیم، مس، آهن و فسفر است. سطح بالای پتاسیم و سطح پایین سدیم برای افرادی که دارای فشار خون بالای هستند مناسب است.
۳. منبع خوب کلسیم: کلسیم بالای موجود در انجیر باعث افزایش سلامتی استخوان‌ها می‌شود.
۴. مؤثر در افزایش و تقویت سیستم ایمنی بدن: موکیلاژ بالای آن به درمان و محافظت از گلو درد کمک می‌کند.
۵. دفع استروژن‌های مضر از بدن: هورمون بیش‌ازحد استروژن در بدن ممکن است منجر به مشکلات یائسگی، سرطان تخمدان، پستان، رحم، افزایش وزن و تغییرات خلق‌وخوی شود که انجیر در از بین بردن چنین علائمی به بدن کمک خواهد کرد.
۶. حاوی آنتی‌اکسیدان های تقویت‌کننده مربوط به‌سلامت: انجیرها حاوی یک نوع آنتی‌اکسیدان به نام فنول هستند که به کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و انواع مختلف سرطان کمک می‌کند.
۷. کمک به گوارش و هضم: انجیرها همچنین حاوی بتاکاروتن و بنزالدهید (ترکیبات ضد سرطان)، فلانوئید و آنزیم‌های گوارشی به نام فیسین هستند.
۸. انجیر خشک مؤثر در لاغری: انجیرهای خشک یک منبع عالی از فیبر مغذی هستند. اگر شما چربی‌دارید، پس مواد غذایی غنی از فیبر انتخاب مناسبی می‌باشد. ازآنجایی‌که انجیرها میزان بالایی از فیبر طبیعی دارند برای مدیریت وزن بسیار مفید خواهند بود.
۹. ایمن‌سازی بدن در برابر سرطان پستان با انجیر خشک
۱۰. انجیر خشک مناسب برای داشتن موهای بلند و سالم