نقد و بررسی اجمالی
کماچ سِهن نوعی شیرینی مخصوص استان کرمان است. در این شیرنی از ترکیب آرد جوانه گندم و آرد گندم برای خمیر استفاده می‌شود. قبل از پختن، خرما با مغز گردو، بادام یا پسته در وسط لایه‌های خمیر گذاشته می‌شود. این شیرینی علی‌رغم آنکه بدون افزودنی نگهدارنده تهیه می‌شود، ولی با این حال می‌توان آن را به مدت طولانی در بیرون از یخچال نگهداری کرد. با توجه به اینکه مواد تشکیل دهندهٔ آن بسیار پرکالری هستند، پس از خوردن یک قطعه از آن با یک لیوان شیر احساس سیری به وجود می‌آید. ادویه‌‌ی کماچ شامل دارچین، زیره‌ی سبز و سیاه، تخم شوید، سیاه دانه، جوز، زردچوبه، فوفل، میخک و بادیون است که هر کدام از اینها دارای خواص شگفت انگیزی می‌باشند
مشخصات کالا
مشخصات فنی
- سایر توضیحات
رازیانه در شیرینی کماچ سهن می تواند با گشاد کردن رگ های خونی سبب کاهش فشار چشم شده و از امراض چشمی نظیر آب سیاه و بیماری های مربوط به چشم بکاهد. و حاوی فیبر، پتاسیم و ویتامین C می باشد که با اثر بر مغز و اعصاب موجب تقویت آنها شده و از آلزایمر کاسته و حافظه را تقویت می نماید.
جوز هندی در این شیرینی اغلب برای تقویت گردش خون استفاده می‌شود و سیستم قلبی عروقی را تحریک می کند. و سرشار از آنتی اکسیدان است که برای عملکرد صحیح بدن بسیار مفید می باشد و مانع شکل گیری رادیکال های آزاد که واکنش های نامطلوب و ناخواسته در بدن ایجاد می‌کنند می شود.
بادیون در کماچ دارای منبعی از مواد مغذی از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی است. یکی از مواد مغذی عالی موجود در آن پلی‌فنول می باشد که این ترکیب در مبارزه با سرطان و جلوگیری از آن و هم چنین جلوگیری از آسیب ناشی از خورشید و عفونت‌های میکروبی نقش دارد.
میخک در شیرینی کماچ در تولید سلول‌های سفید خون نیز کمک می‌کند و هم زمان حساسیت بالا را درمان می‌کند. و هم چنین برای درمان حالت تهوع و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود و جریان آنزیمی را افزایش داده و در نتیجه فعالیت گوارشی را تقویت می‌کند.
دارچین در کماچ حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان می باشد که بدن را در برابر انواع سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ محافظت می کند. و هم چنین یک ماده ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد ویروسی است و با تقویت سیستم ایمنی بدن از سرماخوردگی و آنفولانزا پیشگیری می کند.
- استان تولیدمحصولات بخش فروشگاه
۲,۹۹۹,۰۰۰ تومانکرمان
- نوع شیرینی
ساده
- محل تولید
کرمان
- وزن
۸۰۰
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.